Menüauswahl
Bayerische Menüvorschläge
Griebenschmalz mit Doppelkrusten Bauernbrot
Niederbayerische Hochzeitssuppe
Leberknödelsuppe
Leberspätzlesuppe
Pfannenkuchensuppe
Sauerampfersuppe mit gerösteten Brotwürfeln
Kräuterrahmsupperl
Marinierte Kräuterlende vom Bayerischen Mastochsen mit Vogerlsalat
Tafelspitzcarpaccio an Kürbiskernöl
Semmelknödelcarpaccio mit Frühlingszwieberl
Spanferkelbraten an Starkbiersoße, bayerisch Kraut und Fingernudeln
Schweinekrustenbraten mit Semmelknödel und Selleriesalat
Gebratene Brust von der Bauernente, Hefenockerl und Apfel-Rotkraut-Salat
Gesottenes Wallerfilet im Wurzelsud geschmort mit Salzkartoffeln
Beeren mit Vanillecreme
Bayerisch Creme
Apfelkiachal mit Vanillesoße
warmer Ofenschlupfer mit Vanillesoße
Asiatische Menüvorschläge
Saure Suppe mit Tintenfischen, Krebsen und Pilzen
Karotten-Ingwer Suppe
Hühnerkraftbrühe mit Shiitakepilzen und Sternanis
Kokosmilchsuppe mit Riesengarnelen
Consomé vom Huhn mit Shiitakepilzen und frischem Ingwer
Marinierte Hähnchenbrust mit Sprossensalat
Scharf mariniertes Entenbrustcarpaccio auf Pampelmusensalat
Entenbrust in Plaumenweinsoße auf Shiitakepilzen und Sesamkartoffeln
Gebratenes Thunfischsteak mit Gemüse Cap Cay
Stubenküken auf Lombok – Art mit grünen Bohnen und rotem Reis
Kantonisches Spanferkel auf Chinakohl und Kartoffelrösti
Mariniertes Rindfleisch im Reisblatt auf Sprossensalat mit Mangochutney
Lammspießchen in Erdnuss-Soße mit Tumaricreis
Curry von Riesengarnelen
Kokos-Ingwer-Mousse mit Mandarinenragout
Bananen im Tempurateig mit Honig und Mandeln
Vattaloppam – gebrannt Kokosnusscreme mit Cashewkernen
Kokosparfit mit Mangospalten
Palmzucker – Timbal mit Kokosnuss, Papaya und Melonen